🎉 Nous sommes ravis d'accueillir la société SPIESS EUROPE parmi les membres de la CPME 67 !
La fabrication de la viande des Grisons est un savoir-faire artisanal qui demande beaucoup de connaissances, de patience et de passion.
Depuis des siècles, les plus beaux morceaux de muscles de bœuf sont conservés dans le sel d’après une recette traditionnelle, assaisonnés avec du poivre, de l’ail, du genévrier, du laurier, et séchés à l’air frais des montagnes.
Nous proposons une gamme de spécialités de viande séchée des grisons qui est fabriquée selon des recettes ancestrales de l’artisanat traditionnel dans le plus haut séchoir de viande alpin niché au cœur du canton des grisons en suisse.
